Simone Fabbri est une artiste italienne contemporaine. Ses œuvres sont le résultat d'une idée qui combine son amour du pop art, des jeux d'arcade et des années 1980. Les Artcade Bites ont été créés en stylisant l'un des jeux d'arcade les plus célèbres des années 1980 et en utilisant la polyvalence de la résine.

L'artiste a voulu donner aux collectionneurs et aux passionnés un "goût de cette époque" en utilisant une icône historique du jeu vidéo des années 80 comme réservoir de souvenirs de cette époque. Les conceptions sont destinées à faire revivre les jeux vidéo, les références à la culture pop et d'autres éléments de cette époque tout en les préservant comme des représentations intemporelles de cette époque, offrant un "goût" des années 1980 avec une touche de design.